Cá mú Côn Đảo

Thứ ba - 19/01/2016 04:07

Không chỉ là sản vật có giá trị kinh tế cao, cá mú còn là biểu tượng may mắn trong những ngày đầu năm của một số quốc gia trên thế giới. Nếu được gia chủ thiết đãi món cá mú, hẳn bạn phải là thượng khách của bữa tiệc.

Cá mú đỏ Sashimi
Cá mú đỏ Sashimi
Có rất nhiều loài cá mú được đánh bắt tự nhiên tại vùng biển Côn Đảo –BRVT, Trường sa,: Mú đỏ (Bống mú), Mú nghệ, Mú chuột, Mú Vịt, Mú cọp, Mú Trân châu, Mú đậu,…

  
fullsizeoutput 50bb
Cá mú đỏ
 
  • Mú đỏ (Bống mú): Được đánh bắt tự nhiên dưới độ sâu trên 50m, da cá hồng tươi, trên than có chấm sao nhỏ,…. Thịt cá trắng, thơm, ngọt, giàu chất Vitamin A, B12. Cá Mú đỏ chế biến món ngon như: Gỏi mù tạt, Nướng mọi, nướng muối ớt, hấp xì dầu, lẩu riêu, lẩu thái, lẩu thuyền chài, cháo cá mú,…
fullsizeoutput 5078
Cá mú đỏ Sashimi
  • Mú Nghệ: Có trọng lượng lớn từ 10kg đến 20kg, có con đạt tới gần 100kg. Cá có lớp da dày, màu đen sẫm, thân có sọc đốm,…Thịt cá dày, trắng, da dai dòn. Cá chế biến các món ngon như: Nướng Sate, nướng mọi, nướng muối ớt, hấp hongkong, nấu lẩu,…
  • Cá Mú chuột: cá có thân hình rất kỳ lạ, toàn thân hình thoi, mình dẹt, mỏ nhọn; cá màu vàng nhạt, trên thân nổi bật các đốm nhỏ màu nâu đen,…Thịt cá trắng, thơm ngon, da dai dòn. Cá được chế biến các món ngon như: Nướng mọi, nướng muối ớt, nấu cháo đậu xanh,…
  • Cá mú bịp (Mú vịt) có trọng lượng từ 1kg đến 2kg, thân cá màu đỏ tươi, mình dẹt, đầu nhỏ. Thịt cá rất dai, thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng. Mú Bịp chế biến ngon như: hấp xì dầu, Nướng muối ớt, nấu lẩu hoặc cháo,…
fullsizeoutput 50ba
Cá mú đỏ hấp Hongkong
  • Cá Mú sao có màu hồng nhạt, đốm sao xanh trên thân, trọng lượng từ 1.5kg đến 2kg. Cá mú sao được chế biến các món ngon như: hấp hongkong, nướng mọi, lẩu riêu. Mú sao là loài có hàm lượng vitamin A, B12  cao rất tốt cho sức khỏe.
  • Cá Mú cọp có trọng lượng lớn từ 5kg đến trên 10kg, có con lên đến 30kg; thân có màu đen đốm, hàm răng sắc khỏe. Cá mú cọp thường sống ở vùng nước sâu, có rặng san hô. Thịt cá chắc theo từng thớ, thơm ngon, đậm vị, đặc biệt khi hấp xì dầu thịt cá nở phồng rất hấp dẫn. Cá Mú cọp được chế biến các món ngon như: Hấp xì dầu, nướng mọi, nướng muối ớt, nấu lẩu măng,…

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết

  Ý kiến bạn đọc

Mã bảo mật   

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn

Giới thiệu về Nhà hàng Ớt - Côn Đảo

Toàn cảnh nhà hàng Nhà hàng hải sản Ớt chúng tôi hân hạnh được phục vụ quý khác với các món ăn hải sản tươi sống tại hồ của nhà hàng. Đến với nhà hàng Ớt, quý khách sẽ được tự tay lựa chọn hải sản như, tôm hùm, tôm mũ ni, các loại ốc, ghẹ, cá biển phong phú, được khai thác tại ngư trường biển Côn Đảo, nơi nhiệt độ và độ mặn ổn...

Thống kê truy cập
  • Đang truy cập2
  • Hôm nay59
  • Tháng hiện tại1,353
  • Tổng lượt truy cập65,459

Giới thiệu về Nhà hàng Ớt - Côn Đảo

Toàn cảnh nhà hàng Nhà hàng hải sản Ớt chúng tôi hân hạnh được phục vụ quý khác với các món ăn hải sản tươi sống tại hồ của nhà hàng. Đến với nhà hàng Ớt, quý khách sẽ được tự tay lựa chọn hải sản như, tôm hùm, tôm mũ ni, các loại ốc, ghẹ, cá biển phong phú, được khai thác tại ngư trường biển Côn Đảo, nơi nhiệt độ và độ mặn ổn...

icon ot

Giờ mở cửa hàng

Mở cửa cả ngày

Thông tin liên hệ

call
message
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây